KE ne dite di una versione Glam del semplice merluzzo?
Una ricetta perfetta per un pasto diverso dal solito che soddisfi palato e occhio.
Ecco la ricetta della domenica:
MERLUZZO IN CROSTA DI FRUTTA SECCA
INGREDIENTI:
Un filetto di merluzzo da circa 150 gr
30 gr di frutta secca tritata o
50 gr di pane keto in polvere
20 gr di erbette miste
un pizzico di aglio in polvere
1 cucchiaio di olio evo
Verdure di stagione
PROCEDIMENTO
Passare il pezzo di merluzzo fresco in una panatura, creata con erbette di stagione (prezzemolo, aneto, erba cipollina) frutta secca mista tritata oppure pane Keto ridotto in polvere.
Aggiungere una punta di aglio in polvere e creare la panatura.
Mettere a cuocere in forno per 20 minuti a 160 gradi il nostro pesce ricoperto dalla panatura e condito un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
A parte cuocere delle verdure (in questo caso lenticchie, tipiche della stagione) e creare un fondo dove adagiare il nostro pesce. Per la guarnizione unico limite la fantasia!
Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.