TORTA PROTEICA AL CACAO

Torta proteica al cacao

Avete presente la Torta di pane della nonna?

Questa torta mi ricorda proprio quella.

Ingredienti:

4 uova

120 g di proteine al cacao in polvere

60 g di mix di farine di semi (es. farina di semi di lino, di semi di chia e di semi di girasole)

25 g di cacao in polvere

60 g di dolcificante

mezza bustina di lievito in polvere

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo per torta con carta forno o unta con burro o olio di cocco.

In una ciotola, sbatti le uova fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi le proteine al cacao, il mix di farine di semi, il cacao in polvere, il dolcificante, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando inserendo uno stecchino nel centro della torta questo esca pulito.

Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi decorare con una spolverata di cacao in polvere o con frutta secca se lo desideri.

Io ho aggiunto nocciole pinoli frutti rossi

 

Spero che questa versione in gra