fbpx
CREMA DI ZUCCA KETO

CREMA DI ZUCCA KETO

INGREDIENTI

Per 2 persone

5 dl.brodo di verdura

1 cucchiaino di rosmarino tritato

300 gr.zucca pulita

1 dl panna 35%

Sale Pepe bianco 1 spicchi d aglio 2 cucchiai olio extravergine

preparare una base saporita soffriggendo il rosmarino con l’ aglio e con olio. Se volete anche alcuni pezzetti di guanciale o pancetta.

Aggiungere in pentola la zucca a pezzetti e rosolare a fuoco basso. Aggiungere il brodo e la panna.

Continuare la cottura per altri 35 minuti circa fino a che la zucca è completamente cotta. Frullare fino ad ottenere una crema. Aggiungere a piacere sale pepe in grani, peperoncino e naturalmente dei buonissimi semi di zucca come guarnizione.

zuppa di zucca