KE TORTINO dal cuore morbido e cioccolatoso
INGREDIENTI
350 gr. cioccolato fondente minimo 80%
350 gr. burro
130 gr. eritritolo
360 gr. uova intere ( circa 7)
110 gr. farina di mandorle
PROCEDIMENTO
Sciogliere a bagnomaria cioccolato con l’eritritolo e il burro.
Sbattere le uova con una frusta e aggiungerle al composto mescolando lentamente su un piano lontano dai fuochi, infine aggiungere la farina di mandorle
Mettere il composto negli stampi normalmente dedicati ai muffin di misura media e cuocere a 200 gradi per 8 minuti.
Sfornare subito per creare il cuore fondente.
Gustate questa squisitezza con della crema pasticcera, della panna o dei frutti di bosco.