
Biscotti salati chetogenici per un aperitivo
Questi biscotti salati chetogenici sono perfetti per un aperitivo gustoso e sano. Potete portarli con voi fuori casa e consumarli comodamente al bar accompagnandoli con un prosecco o un cocktail zero zuccheri. Sono facili da preparare e ideali per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti:
- 80 g di farina di semi misti (io semi di girasole, di soia, di sesamo)
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Pepe e origano q.b.
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di fibra di avena (opzionale, per migliorare la consistenza)
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola, mescolate la farina di mandorle, il parmigiano, il lievito, il pepe e l’origano.
Aggiungete al centro l’uovo, l’olio. Mescolate inizialmente con una frusta, poi continuate con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungete la fibra di avena e impastate fino a completo assorbimento.
Con le mani umide, formate delle palline dall’impasto e disponetele su una teglia rivestita con carta forno, mantenendo una certa distanza tra di loro.
Schiacciate leggermente la superficie di ogni pallina con i rebbi di una forchetta.
Infornate per circa 25 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.

keto biscotti salati
Lasciate raffreddare completamente prima di servirli.
Sono l’idea perfetta per rendere i vostri momenti conviviali ancora più speciali!