Avete presente quella voglia matta di dolcetto che vi assale nelle prime ore di un pomeriggio domenicale e non avete nulla a casa?
Ecco una soluzione facile e veloce
Bicchierino proteico con crema di anacardi
INGREDIENTI
Un uovo
100 ml di latte
2 g di xantano
estratto di vaniglia
10 g di eritritolo
Granola croccante o biscotto
PROCEDIMENTO
Scaldare il latte in un pentolino
Aggiungere l’eritritolo, la vaniglia e la gomma di xantano, mescolare bene.
Aggiungere l’uovo sbattuto e far rapprendere tutto velocemente (lo xantano vi aiuterà)
Mettere sul fondo del bicchierino della granola oppure un biscotto bagnato con caffè o latte, versare la crema che si sarà rappresa e la KE PEANUTS CREMA.
Montare a neve i 4 bianchi d’uovo aggiungere la farina di nocciole l’eritritolo
Amalgamare lentamente e mettere in forno creando sulla carta da.forno cuocere a 175° per 20 minuti
Per la crema alla nocciola
4 tuorli d’uovo
20g eritritolo
200 panna fresca
4 cucchiai abbondanti di crema di nocciola un pizzico di aroma di vaniglia
Sbattere i tuorli con il dolcificante, lasciare raffreddare e aggiungere 50 gr di burro o 50 di mascarpone e la panna fresca. Frullare bene il composto
Sfornare i dischi e mettere la crema a strati compreso l’ultimo Guarnire con scaglie di cioccolato fondente o granella di nocciole
Dessert chetogenico alla nocciola
L’idea in più
Puoi farcirla con KE CIOCCO CREMA e panna montata
Con Mascarpone aromatizzato con gocce di cioccolato fondente e nocciole tritate
Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.
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