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Nocciole ricoperte di  cioccolato

Nocciole ricoperte di cioccolato

NOCCIOLE E FRUTTA SECCA CIOCCOLATOSA
Ingredienti:
200 g di nocciole intere non salate
100 g di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Distribuisci le nocciole sulla teglia in uno strato uniforme.
Tosta le nocciole nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti o finché iniziano a dorarsi leggermente. Assicurati di mescolarle di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Mentre le nocciole si raffreddano, fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Mescola il cioccolato finché sarà completamente liscio.
Versa il cioccolato fuso sopra le nocciole tostate e mescola bene per coprirle completamente.
Distribuisci le nocciole con cioccolato su un foglio di carta da forno e lasciale raffreddare. Il cioccolato si indurirà mentre le nocciole si raffreddano.
Una volta raffreddate, spezza le nocciole tostate al cioccolato in piccoli pezzi o servi come preferisci.
Potrebbe essere un'immagine raffigurante barretta di cioccolato, dessert e il seguente testo "kericetta"
KE MERENDA Muffin al cocco e cioccolato

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MERENDA TO GO

la merenda di mezza mattina con un buon caffè americano non può davvero mai mancare!

Come organizzarsi?

Preparo con anticipo l’impasto dei miei muffin o della mia torta al cioccolato, lo divido negli stampini e mi preparo tante mini porzioni come queste che poi congelo.

Ogni piccolo muffin racchiude in se una piccola sorpresa.

un cuore di KECIOCCOCREMA, KEPEANUTS, una nocciola, una noce, un’arachide, un lampone, o dei mirtilli.

Una scoperta eccezionale è stato il candito di limone bio della Sicilia, fatto ovviamente con eritritolo.

INGREDIENTI

200gr farina di mandorle

80 gr burro ghee

100 gr eritritolo

2 uova

60 gr cacao amaro

20 gr fave di cacao criollo

8 gr di lievito per dolci

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Lavorare i tuorli con l’eritritolo, unire il cacao, le il burro ghee e il lievito.

Aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma e versare negli stampini, con l’aiuto di una tasca da pasticcere o di un cucchiaio per salse inserire la crema o la frutta nel centro

Cuocere 30 min a 180 gradi.

Lasciar raffreddare

Congelare nei sacchetti appositi