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KE BUDINO

KE BUDINO

INGREDIENTI

1 cucchiaio e mezzo di Gelatina in polvere non aromatizzata

1/3 di tazza Eritritolo in polvere

¼ tazza di Panna

1/2 tazza di cacao in polvere

Vaniglia

PROCEDIMENTO

Versa  il latte vegetale o la panna in una piccola ciotola, aggiungi la gelatina in polvere (o agar agar) uniformemente magari con un colino  e mescola immediatamente per evitare la formazione di grumi.

Fai riposare

Cuoci gli ingredienti del budino tutti insieme e attendi finché non iniziano a bollire. Aggiungi la vaniglia quando spegni il fuoco.

Ora  aggiungi la miscela di gelatina al budino.

Per evitare che si formi la crosticina, coprire il budino con un foglio di pellicola trasparente e poggiarla contro la parte superiore del budino.