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KE CIOCCO CREMA un vero comfort food

KE CIOCCO CREMA un vero comfort food

Questa crema al cioccolato e mandorle keto è davvero una goduria e vi assicuro che non ne potrete più fare a meno.

Cosi densa e cioccolatosa, una goduria pazzesca.

Producetela in grandi quantità e conservatela in vasi sterilizzati accuratamente.

Io la produco utilizzando le mandorle che mi arrivano direttamente dalla Sicilia, ma ovviamente di possono usare anche le nocciole (valutate voi nei vostri macros se potete utilizzarle)

INGREDIENTI

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KE TORTA NOUGAT alle nocciole

KE TORTA NOUGAT alle nocciole

Torta Nougat  keto con crema morbida alle nocciole

Base:

4 uova

150g di nocciole ( tritate a farina )

30/50 g Eritritolo

Montare a neve i 4 bianchi d’uovo aggiungere la farina di nocciole l’eritritolo

Amalgamare lentamente e mettere in forno creando sulla carta da.forno cuocere a 175° per 20 minuti

Per la crema alla nocciola

4 tuorli d’uovo

20g eritritolo

200 panna fresca

4 cucchiai abbondanti di crema di nocciola un pizzico di aroma di  vaniglia

Sbattere i tuorli con il dolcificante, lasciare raffreddare e aggiungere 50 gr di burro o 50 di mascarpone e la panna fresca. Frullare bene il composto

Sfornare i dischi e mettere la crema a strati compreso l’ultimo Guarnire con scaglie di cioccolato fondente o granella di nocciole

Dessert chetogenico alla nocciola

L’idea in più

Puoi farcirla con KE CIOCCO CREMA e panna montata

Con Mascarpone aromatizzato con gocce di cioccolato fondente e nocciole tritate

Marmellata keto di frutti rossi