Torta morbida agli agrumi con farina di mandorle
Questa è una torta morbidissima perfetta per la colazione o come merenda.
Io ho scelto di aromatizzarla con dell’arancia e del cocco rapè, ma la ricetta orgiginale non prevede queste modifiche.
INGREDIENTI
4 uova
150 gr di farina di mandorle
scorza e succo di un limone o di un arancio biologico
50 gr di eritritolo
PROCEDIMENTO
Dividere i tuorli dagli albumi, lavorare i tuorli con l’eritritolo, aggiungere la farina, il lievito e infine il succo.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere al composto.
Se vi piace unite 20 gr di cocco a scaglie.
Cuocere a 180 gradi per 25 minuti
Decorare con le fettine di cocco e la fettina di arancia fatta essiccare al forno.
Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.