KE BARRETTA E KE GRANOLA KETO

Nell’alimentazione Chetogenica manca spesso quella meravigliosa sensazione di Crock quando si mangia qualcosa,

per questo motivo e un po sull’onda della moda culinaria degli ultimi tempi ho voluto creare la mia Granola perfetta.

Perchè perfetta direte voi?

Perchè si tratta di una granola che si fa con quello che si ha a casa.

Puo’ essere sia dolce che salata.

Vediamo qui la versione dolce.

INGREDIENTI

100 gr di eritritolo

200 gr di frutta secca mista (noci, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi)

PROCEDIMENTO

Pestare in un mortaio la frutta secca, far scaldare in un pentolino l’eritritolo o la stevia finchè inizia a sciogliersi.

Unire la frutta secca e amalgamare bene.

Versare sulla carta da forno, coprire con un secondo foglio di carta da forno e livellare con il mattarello.

Lasciar rappresendere per circa dieci minuti

Se lo spezzate in pezzi grossi, avrete creato delle meravigliose merende altrimenti potete sminuzzarlo con un batticarne et voila la vs granola sarà pronta.

Nel caso voleste creare al granola in versione salata, vi consiglio di creare del pane, con all’interno moltissimi semi, farlo seccare in forno e sgretolarlo.

Purtroppo devo essere onesta nel dirvi che non resta croccante per più di una settimana.