KE GELATO gustoso gelato sorbetto chetogenico alla frutta

Sorbetto Gelato Chetogenico ai Lamponi

Questa ricetta vi permetterà di preparare un delizioso sorbetto gelato ai lamponi, perfetto per soddisfare il vostro desiderio di dolcezza durante una dieta chetogenica. Seguite attentamente le istruzioni per ottenere un risultato fresco e cremoso!

Ingredienti:

400 g di lamponi congelati

120 ml di panna fresca

60 g di eritritolo in polvere (o dolcificante a basso contenuto di carboidrati a vostro piacimento)

2 cucchiaini di estratto di vaniglia (opzionale)

Succo di mezzo limone (opzionale, per bilanciare il sapore)

Una piccola quantità di scorza di limone grattugiata (opzionale, per aromatizzare)

Istruzioni:

Mettete i lamponi congelati in un frullatore ad alta potenza. Se risultano troppo duri, potete lasciarli scongelare leggermente per alcuni minuti.

Aggiungete il latte o la panna fresca e l’eritritolo nel frullatore con i lamponi. Se state usando l’estratto di vaniglia, il succo di limone o la scorza di limone grattugiata, aggiungeteli anche in questo momento.

Frullate gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Fermate il frullatore di tanto in tanto per raschiare gli ingredienti dalle pareti e mescolare bene.

Assaggiate il composto e regolate il dolcificante o gli aromi, se necessario, per ottenere il sapore desiderato.

Versate il composto del sorbetto nei contenitori per il gelato o in una teglia poco profonda.

Congelate il composto per almeno 2-4 ore, o fino a quando sarà ben solidificato. Durante questo periodo, potete mescolare il sorbetto ogni ora circa per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza più cremosa.

Prima di servire, lasciate il sorbetto fuori dal congelatore per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente. Poi, utilizzate un cucchiaio per porzionarlo nei piatti o nelle ciotole da dessert.

Se desiderate, potete guarnire il sorbetto con alcuni lamponi freschi o una spruzzata di scorza di limone grattugiata.

Godetevi il vostro sorbetto gelato chetogenico ai lamponi come un dolce rinfrescante e ricco di sapore!

Questa ricetta vi offre un modo semplice e delizioso per appagare il vostro desiderio di dolcezza durante una dieta chetogenica. Ricordate di monitorare l’apporto di carboidrati complessivo durante il giorno per assicurarvi che questa prelibatezza si adatti al vostro piano alimentare chetogenico.

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