KE CROSTATA Chetogenica alla Frutta
INGREDIENTI
150 gr Farina di Mandorle
60 gr farina di cocco
120 gr burro ghee a pezzi non sciolto
2 Uova
Pizzico di sale
3 gr lievito per dolci
Ev un cucchiaio di latte o panna
PROCEDIMENTO
Lavorare molto bene i tuorli con il dolcificante, aggiungere il burro e lavorare fincchè non si è malagamato molto bene.
Aggiungere il resto egli ingredienti e continuare ad impastare.
far raffreddare almeno 30 minuti in frigorifero.
Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno per evitare che si appiccichino.
Mettere nuovamente in frigorifero.
tagliare un cerchio e una striscia di almeno 3 cm di altezza da posizionare nella tortiera come bordo.
Unire la base ai bordi tramite un pò di latte di mandorla
Cuocere in forno a 150 radi per 30 minuti
farcire con crema pasticcera o creme al cioccolato e frutta a piacere
provate la versione con crema alla frutta secca e frutta secca a guarnire!
Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.