Che voglia pazzesca di una buona pizza chetogenica, ma ovviamente non possiamo gustare la classica pizza con farina di frumento senza sensi di colpa.
Ed ecco qui una versione gustosa della pizza keto.
Un impasto delizioso e croccante per realizzare una pizza chetogenica da farcire come sei desidera
INGREDIENTI
150g mozzarella per pizza senza lattosio
150 g mandorle
20 g fibra di bamboo
20 g farina di lino
1 uovo sodo
50 g formaggio morbido cremoso
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare molto bene.
Creare una palla con il composto e lasciare riposare almeno un’ora in frigorifero.
Stendere su una teglia rotonda (aiutarsi con la carta da forno e la fIbra di bambu ), farcire a piacere.
Cuocere per 20 minuti in forno a 170 gradi
L’IDEA IN PIU
Renderla una focaccia aggiungendo solo le spezie e il sale grosso
Farcirla con verdure alla griglia o fredde
farcirla con solo salumi senza l’utilizzo di ulteriore mozzarella
Unico limite la fantasia
Potete preparare anche tante mini pizze da congelare singolarmente e utilizzare quando avete quella certa “voglia” di pizza chetogenica.
Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.