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INGREDIENTI

2 uova

100 g di farina di mandorle

35 ml olio di cocco

35 gr di burro ghi

60 gr di eritritolo

70 gr di latte

2 grammi di lievito

un limone spremuto con buccia grattugiata

PROCEDIMENTO

Montare a neve gli albumi

Unire gli altri ingredienti con delicatezza

Cuocere in forno a 170° per 10 minuti