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KE CIOCCO FONDANT LA TORTA CHETOGENICA AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

KE CIOCCO FONDANT LA TORTA CHETOGENICA AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

La torta ketogenica al cioccolato dal cuore morbido e fondente.

INGREDIENTI

3 uova

250 g di cioccolato fondente min 85%

100 g di eritritolo a vaelo

50 g di farina di nocciole

30 g di cacao amaro

80 g di olio di girasole (o 100 g di burro)

 

PROCEDIMENTO

Spezzettate il cioccolato e fatele sciogliere a bagnomaria oppure al microonde azionandolo di 30 secondi in 30 secondi per non farlo bruciare.

In una planetaria lavorate le uova con l’eritritolo fino a renderle molto spumose (come fate per il Pan di Spagna.

Aggiungete delicatamente il burro, il cioccolato, la farina ed infine il il cacao facendo attenzione ad eventuali grumi.

Cuocete circa 18 minuti a 160° per venti minuti.