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KE CIOCCO TORTA

KE CIOCCO TORTA

TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO CHETOGENICA

INGREDIENTI

100 gr di cioccolato fondente senza zucchero

150 gr di panna fresca con grassi al 35%

PER LA MOUSE

Far sciogliere una tavoletta di cioccolato fondente senza zucchero aggiungere la panna fresca montata fredda far rapprendere in frigorifero due ore

PER LA BASE

INGREDIENTI

2 uova

10 gocce di dolcificante

150 gr di farina di mandorle

1 cucchiaino di burro ghee

Creare una base con 2 tuorli sbattuti con 10 gocce di dietic, aggiungere 150 gr farina di mandorle e un cucchiaino di lievito e un cucchiaio di burro ghee.. aggiungere i due albumi montati bene stendere in teglia cuocere dieci minuti a 180 gradi e assemblare.

#kericetta#tortaproteica#tortaalcioccolatocheto#ketochoccolatecake#moussealcioccolatoproteica

MPU
KE CLUB SANDWICH KETO

KE CLUB SANDWICH KETO

Vuoi un club sandwich chetogenico?

Facilissimo
Replicabile
Fresco
Light

Dovete solo scegliere le verdire che più vi piacciono e crearlo a vostro gusto.
NON CI SONO SCUSE
Ve lo possono preparare anche i bar della spiaggia.

idee:
Insalata Iceberg
Formaggio a vs scelta
Frittatina sottile
Prosciutto cotto o fesa di tacchino
Mozzarella
Zucchine grigliate (meglio le tonde)
Pomodori e peperoni per dare colore.

Ovviamente una salsa:
olio aromatizzato con aglio e rosmarino o basilico
Maionese
Crema di zucchine

#kericetta#clubsandwichketo#pranzoinspiaggia#ideepranzicheto#ideepranzisani

Aperitivo al Bar?

Aperitivo al Bar?

Siete invitati ad un aperitivo?

Non tutto è perduto!

Ordina una coca zero oppure una centrifuga. (daiii niente acqua almeno all’aperitivo!!)

Ordina un tagliere di formaggio,

non dimenticare le olive

e delle verdure croccanti … eh già qui io ho aggiunto dei pomodori secchi.

Porta da casa i tuoi buonissimi frollini cheto al parmigiano, la sai la riceta?

Se non la sai ancora corri subito sulla mia pagina Instagram.

KE TARTARE di Tonno Rosso

KE TARTARE di Tonno Rosso

Pesce freschissimo
Rigorosamente abbattuto
Lavorato velocemente
Mantenuto sempre al fresco
Condito con varie salse
servito….

Hai mai pensato di servirlo su delle chips croccanti?
Guarda la ricetta dei miei crackers e appoggia la tua tartare su queste chips.
Una vera golosità

INGREDIENTI

150 Gr di Tonno Rosso del Mediterraneo abbattuto

150 gr di tonno rosso abbattuto

2 cucchiai d’olio extravergine di oliva

1 cucc. di succo limone

1 cucc. di succo di pompelmo

un pizzico di scorza

Erba cipollina

Sale Pepe rosa

Estrarre gli agrumi dal frigorifero e spremerli,

unire le spezie, le scorze e l’olio,

tagliare il tonno al coltello e condire il tutto.

Creare la forma grazie all’uso di un coppapasta

Servire ben freddo in modo che la tartare rimanga “composta” nella sua forma. Se ammesso aggiungere poca polpa di frutta

ALTRE IDEE GOLOSE PER CONDIRE LA TUA TARTARE DI TONNO
  • Mela verde e yogurt greco.
  • Zenzero, limone e arancia.
  • Stracciatella e pistacchi.
  • Pomodorini, olive e capperi.
  • Mango, sesamo e mentuccia.
  • Avocado e pistacchi.
  • Avocado e mango.
  • Pompelmo e mango.
  • Cipolle di Tropea e fiori di cappero Yogurt greco,
  • Limone e menta Crema di pomodorini gialli
  • Pepe e aceto balsamico Lime e prezzemolo
  • Olio aromatizzato all’aneto con mandorle a lamelle

KE FOCACCIA KETO

KE FOCACCIA KETO

Hai presente quando devi fare una gita fuori porta e non sai come organizzarti?

Oppure hai organizzato un aperitivo e vorresti gustare tutte le prelibatezze accompagnate da una buona focaccia chetogenica?

Ecco questa è la soluzione ideale, BUONA, FACILE, VELOCE.

INGREDIENTI

250 gr di albume

125 gr di farina di mandorle

100gr di parmigiano, pecorino o formaggio stravecchio

1cucchiaio di semi vari

Sale grosso

Rosmarino

PROCEDIMENTO

La cosa più entusiasmante di questa focaccia è che basta mescolare tutti gli ingredienti e versare in una teglia. (io in ogni caso preferisco sempre montare gli albumi e aggiungere un pochino di lievito).

A questo punto dovete “cunzarla” come volete, io ho sclto rosmarino del mio orto e sale grosso.

Cuocete in forno caldo a 200°ventilato per circa 10/15 minuti.

Far raffreddare in forno.

MEAL PREAP

Preparare una dose abbondante e tagliare a quadrotti, dividere in due.

A questo punto avrete tanti panini già pronti da farcire all’occorrenza.