KE COLAZIONE
Keto cappuccino con KE TORTA cocco e cioccolato
(ho scoperto il segreto per fare la schiuma), già ..lo so.. il caffè è americano.. ma a me piace cosi!
Una fetta di #crostata al #cocco e alla crema di #cioccolato, ovviamente homemade
kecioccocrema.
Ingredienti
Per la frolla al cocco
🥥30 gr di burro di cocco
1 uovo
90 gr di farina di mandorle
50 gr di farina di cocco no cocco moulè
20 gr di eritritolo o 15 gocce di Dietic
1 pizzico di lievito
Lavorate bene il tutto, stendete tra due fogli di carta da forno, riponete nella teglia da crostata e fate riposare in frigo. Dopo circa un’oretta rifinite i bordi con il coltello e riempite di crema.
Ovviamente si può riempire anche di crema alla ricotta (300 gr di ricotta 20 gr di latte, eritritolo a gusto) aromatizzata con scaglie di cioccolato fondente e cocco rapè. Cuocere a 180 gradi per 25 minuti (coprite il bordo altrimenti bruciacchia.. come il mio 🙁
Io ho deciso per il momento di non usare latticini, per questo ho messo la mia crema al cioccolato.
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Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.