Regalati un dolcino al caffè super gustoso ed invitante per le tue colazioni.
200 g di ricotta
2 uova
caffè
Tortino morbido al caffe e ricotta
20 g di farina di mandorle o di riso
30 g di eritritolo
Mescola tutti gli ingredienti e cuoci in forno 30 minuti a 180 gradi
Ecco una ricetta per una torta foresta nera chetogenica:
Questo dolce keto sarà una vera delizia per te e i tuoi ospiti. Goditi gli strati di cioccolato, gelatina di lamponi e glassa di formaggio cremoso, tutto in una torta a basso contenuto di carboidrati. Buon appetito!
Ingredienti:
per 2 persone
Ingredienti:
ripieno ai lamponi o alle more
Ingredienti:
Crema Bianca
Ingredienti:
PROCEDIMENTO
Sbattete i tuorli con l’eritritolo e gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso e soffice.
Aggiungete ai tuorli il burro ammorbidito, la vaniglia e l’aceto di mele al composto di uova. Mescola con cura per incorporare bene gli ingredienti.
Aggiungete la farina, il cacao amaro in polvere, e il lievito in polvere. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto nella teglia preparata e livellala con l’aiuto di una spatola, in modo da distribuirlo uniformemente.
Preriscaldate il forno a 180 gradi ed Infornate la torta, fate cuocere per circa 25-30 minuti, o finché la superficie risulterà asciutta e il centro tornerà indietro quando leggermente premuto.
Mescolate il mascarpone con la panna montata ben soda e aggiungete della gelatina in polvere, aggiungete l’eritritolo e l’essenza di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Per preparare la gelatina di lamponi in un pentolino, mescolate i lamponi con l’acqua, l’eritritolo e la gomma di xantano. Portate il tutto a ebollizione e lasciate sobbollire per qualche minuto finché i lamponi si saranno sciolti e la gelatina si sarà addensata leggermente. Lasciate raffreddare.
Una volta che la base al cioccolato è raffreddata, create uno strato con la gelatina di lamponi e poi con l’aiuto di una sac a poche farcite con il formaggio cremoso.
Fate riposare la torta in frigorifero per almeno un’ora.
INGREDIENTI
300 g di mirtilli
100 g di eritritolo
un cucchiaino di gelatina in polvere
Per questa marmellata keto ovviamente dovrete usare frutta ammessa in chetogenica.
Si a tutti i frutti di bosco, invece per la fragole fare attenzione.
Lavare la frutta, mettere in un pentolino con l’eritritolo e l’addensante.
Se volete cambiare addensante andate a sbirciare il mio post.
Mettere sul fuoco e fate cuocere 20 minuti.
Sterilizzare benissimo il vaso e versare la marmellata ancora bollente.
Chiudere e lasciare riposare a testa in giu.
Ke tortino.
Ecco qui un’idea per le vostre colazioni in hotel.
Potete prepararli in anticipo
Portarli con voi in vacanza
Congelarli per le prossime settimane
Mangiarli tutti in compagnia e diffondere la cultura del
No Sugar
Less carbo
Ke ne dite?
INGREDIENTI
130 gr farina di mandorle
50 gr cacao amaro
50 gr eritritolo
5 gr lievito
3 gr burro
50 gr latte
2 uova
50 gr di cioccolato
PROCEDIMENTO
Lavorare i tuorli con. L’eritritolo aggiungere il burro e in seguito farina e lievito.
Aggiungere i pezzetti di cioccolato e la frutta secca se vi piace.
Unire il latte e infine gli albumi montati
Cuocere i tortini per venti minuti a 180 gradi
Potete anche glassarli con cioccolato fondente.
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Sono Cristina Guzzetti una mamma e una food addicted.
Avete presente quelle persone che vivono per il cibo?
Ecco quella sono io.
Mi sono avvicinata alla cucina chetogenica grazie al Doc che mi ha spiegato come bilanciare al meglio gli ingredienti.
Qui troverete tante idee e tanti prodotti di altissima qualità che potrete usare e replicare.