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Cheto biscottoni al cacao

Cheto biscottoni al cacao

biscotti chetogenici al cioccolato

Biscotti chetogenici al cacao e cioccolato

Ingredienti:

50g di farina di nocciole

50g di farina di cocco

55g di burro

12 gocce di dolcificante (a scelta, es. eritritolo, stevia)

1 cucchiaino raso di cacao amaro

Un pizzico di vaniglia in polvere

Preparazione:

In una ciotola, mescolate le farine di nocciole e cocco, il cacao, la vaniglia e il dolcificante.

Aggiungete il burro freddo a pezzetti e lavoratelo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

Formate delle palline di circa 2 cm di diametro e disponetele sulla carta forno, distanziandole leggermente.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a doratura.

Se utilizzate la friggitrice ad aria, cuocete a 200°C per 10 minuti circa, controllando spesso per evitare che brucino.

Sfornate e lasciateli raffreddare completamente.

Per una consistenza ancora più friabile, potete metterli in freezer per 10 minuti prima di servirli.

I BISCOTTI KETO si conservano in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Consigli:

Potete aromatizzare con altri ingredienti a vostro gusto, come cannella, spezie o scorza di agrumi.

Se il composto risulta troppo secco, potete aggiungere un goccio di latte o acqua.

sono un’ottima idea per una merenda sana e golosa, da soli o accompagnati da yogurt greco, panna montata o frutta fresca.

Inoltre, l’utilizzo della friggitrice ad aria è un’ottima alternativa al forno tradizionale, per una cottura più veloce e salutare.

BISCOTTI C CON CREMA ALLE NOCCIOLE e con farina di avena

BISCOTTI C CON CREMA ALLE NOCCIOLE e con farina di avena

BISCOTTI GOLOSI senza zucchero

100g farina di avena

100g cioccolato fondente con nocciole

100g burro di mandorle o nocciole

 

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria,

unite la crema di nocciole Nextua  https://nextua.it/catalogo-prodotti/25-crema-spalmabile-proteica-nocciola-e-cacao-200-grammi-8050391120254.html

aggiungete la farina di avena https://nextua.it/catalogo-prodotti/34-golose-farina-di-avena-istantanea-gusto-biscotto-8050391120209.html

Mescolate tutto, create un salsicciotto che farete risposare in frigorifero.

Estraete tagliate a fette e   disponete i biscotti su carta forno ben distanziati.

fate un foro al centro se lo desiderate e aggiungete altra crema

Cuocete in forno  a 180° per 15minuti

Se volete servite con eritritolo a velo o cacao amaro